Posts
Nerello, Nerello Mascalese
Trata-se de uma uva tinta italiana, que dificilmente é utilizada em vinhos varietais mas é bastante utilizada em combinações com a uva Nero d´Ávola por exemplo na produção do vinho Corvo no sul da Itália (Calabria e Sicilia). Normalmente…
Nebbiolo
Estamos diante de uma excelente uva tinta italiana. Digo isto porque muito dificilmente voce irá encontrar vinhedos da uva Nebbiolo fora da Itália que apresentem resultados apreciáveis. Também pudera, pois a Nebbiolo é a uva original do…
Merlot
Esta é sem dúvida uma uva tinta excepcional, considerada uma das melhores uvas do mundo. Na França normalmente é combinada com a cabernet sauvignon, petit verdot e com a cabernet franc na composição dos grandes bordeaux como o Chateau…
Malbec
Estamos diante de uma excelente uva tinta. Na realidade podemos dizer que a Malbec é o calo francês. Isto porque embora a Malbec seja originária da França, foi na Argentina que ela encontrou sua plenitude. A uva Malbec produz vinhos encorpados,…
Dolcetto
Trata-se de uma uva tinta, considerada por muitos a principal rival da uva Barbera na região italiana de Piemonte. A Dolcetto, ao contrário do seu nome, não produz vinhos doces. O vinho desta uva, apresenta coloração vermelho púrpura,…
Grenache / Granacha / Granatxa
Trata-se de uma uva tinta, muito plantada pelo mundo e bastante utilizada na Espanha e no Sul da França. A Grenache não costuma aparecer muito nos rótulos, porque dificilmente é utilizada e vinhos varietais, mas é muito utilizada em combinações,…
Gamay ( Beaujolais)
Trata-se de uma uva tinta que produz um vinho leve, saboroso, bastante aromático (principalmente frutas vermelhas e frescas), normalmente com uma coloração rubi brilhante. A Gamay é uma das principais uvas da França e é a responsável…
Corvina
Trata-se de uma uva que não é considerada nobre, mas é de boa qualidade, tanto que é a principal uva dos vinhos italianos Bardolinos e dos Valpolicellas que são vinhos leves com bons aromas que devem ser consumidos jovens. Muito dificilmente…
Cinsault / Hermitage / Malaga
Trata-se de uma uva tinta que normalmente produz um vinho varietal para consumo ainda jovem (rápido) com baixo teor alcoólico, com baixa acidez de coloração vermelho vivo. No entanto ao ser misturada com outras uvas colabora bastante com…
Carignan
Trata-se de uma uva tinta, utilizada nos vinhos do Languedoc e da Provence (França) e na Espanha é utilizada nos vinhos da Catalunia. Normalmente é misturada com outras uvas mais tânicas. Esta uva possui aromas típicos de pimenta do reino…
Cabernet Franc
Trata-se de uma uva considerada uma das mães da Cabernet Sauvignon, só que mais leve e com menos taninos. Esta é uma uva de ótima qualidade que quando usada para o vinho varietal produz um vinho aromático, robusto e um pouco ácido. No…
Sangiovese / Sangiovese Grosso (Brunello, Chianti)
Estamos diante de uma excelente uva da Toscana (Itália), esta é a uva mais cultivada na Itália e tornou-se famosa por ser a base dos fabulosos vinhos (DOC e DOCG) Brunello de Montalcino e Chianti chamados também de Super Toscanos. A safra…
